(HanoiTV) - Ở Hà Nội, có lẽ không ai còn xa lạ với hương vị nổi tiếng của bánh khúc cô Lan. Cô Lan "bánh khúc", người phụ nữ không chỉ gắn tên mình với món đặc sản mà còn lan tỏa tấm lòng nhân ái đến với những hoàn cảnh khó khăn.

(HanoiTV) - Một trong những đặc sản Hà Nội phục vụ các nhà báo đưa tin tại Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều lần thứ hai đang diễn ra tại Thủ đô đó là món bánh khúc. Cùng gặp gỡ bà Nguyễn Thị Lan - chủ nhân thương hiệu bánh khúc cô Lan để cùng nghe chia sẻ niềm vui, niềm tự hào khi được phục vụ sự kiện lớn này.

(HanoiTV) - Với người Hà Nội, xôi khúc hay bánh khúc là món ăn thân thuộc gắn với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Món ngon này luôn được người Hà thành lưu giữ và thưởng thức hàng ngày.

(HanoiTV) - Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Nguyên đán của người dân Việt Nam. Riêng người dân làng Tranh Khúc (Duyên Hà, Thanh Trì, Hà Nội), bánh chưng còn có ý nghĩa đặc biệt khi mang lại nguồn thu nhập chính cho người dân nơi đây.

Bánh khúc là món ăn dân dã quen thuộc với mỗi người Hà Nội. Và nếu là một người con của Thủ đô, hẳn ai cũng từng nghe hoặc một lần thưởng thức "bánh khúc cô Lan". Nhờ đôi bàn tay khéo léo của bà Nguyễn Thị Lan, thương hiệu "bánh khúc cô Lan" đã phát triển rộng rãi, trở thành địa chỉ tin cậy không chỉ đối với người dân Hà Nội.

Bánh khúc hay còn gọi là xôi cúc, xôi khúc, là một món ăn truyền thống ở Hà Nội. Từ xa xưa cho đến ngày nay, những người con của vùng đất kinh kỳ rất quen thuộc với hình ảnh những quầy bánh khúc nóng hổi hay những người đội thúng bánh trên đầu hoặc đi xe đạp rao bán bánh, tạo nên một nét giản dị đặc trưng ở đất Hà Thành. Và có một thương hiệu bánh khúc đã gắn bó với người dân Hà Thành từ những năm tháng chiến tranh cho đến tận ngày nay, ấy là bánh khúc Cô Lan.

Trong tháng lễ Ramadan của người Hồi giáo, các tiệm bánh trên khắp Trung Đông và Bắc Phi trở nên nhộn nhịp với rất đông khách hàng háo hức mua những món tráng miệng giòn tan, hoặc những chiếc bánh mỳ mềm ngâm trong xi-rô đường, hay bánh nhân các loại hạt và quả chà là, để thưởng thức vào buổi tối sau một ngày dài nhịn ăn.

(HanoiTV) - Công đoàn Đài PTTH Hà Nội và CTy CPĐT sản xuất Bảo Ngọc phối hợp tổ chức chương trình dạy bé làm bánh trung thu miễn phí dành cho các em nhỏ từ 6-12 tuổi.

Làng Văn Uyên hay còn gọi là làng Tranh Khúc, thuộc xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội từ lâu nổi tiếng với nghề làm bánh chưng truyền thống. Tuy nhiên, người làng Tranh Khúc hiện nay cũng không còn làm bánh chưng quanh năm như vài năm trước. Lượng bánh bán ra giảm nhiều do nhiều gia đình hiện nay quay về tự gói để tìm lại nét đẹp truyền thống của dân tộc và sự cạnh tranh của nhiều loại bánh chưng ở các nơi khác.

Chè lam, kẹo dồi, kẹo lạc... những thức quà quê tuy mộc mạc, giản dị nhưng vẫn luôn được người Hà Nội yêu thích. Vậy nên dù cuộc sống có thay đổi ra sao, thì những gia đình làm bánh kẹo truyền thống ở ngôi làng nhỏ ven đô xã Hoàng Long, huyện Phú Xuyên, Hà Nội không bao giờ hết việc.

Georgia là quốc gia nằm tại giao giới giữa Tây Á và Đông Âu. Chính nhờ vị trí địa lý đặc biệt này mà ẩm thực của Georgia từ lâu đã trở nên nổi tiếng nhờ sự kết hợp giữa cách nấu nướng của phương Đông và gia vị phương Tây. Trong đó, bánh bao Khinkali được coi là món ăn “quốc hồn quốc túy” của đất nước này.

(HanoiTV) – Tết Trung thu là dịp đoàn viên và bánh trung thu cũng không thể thiếu trong mâm cỗ trông trăng của mọi gia đình. Sau một mùa trung thu trầm lắng do dịch Covid-19, năm nay, mùa bánh trung thu quay trở lại với tiến độ lạc quan.

(HanoiTV) - Trong chương trình Last Week Tonight, ca khúc “Ghen Cô Vy” đã được diễn viên hài John Oliver nhắc đến bằng sự ca ngợi tinh thần phòng chống dịch bệnh COVID - 19 của Việt Nam.

Mỗi năm, gần tới rằm tháng 8, người dân làng nghề Xuân Đỉnh (quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) lại tất bật cả ngày để sản xuất bánh trung thu.

(HanoiTV) - Sau truyền hình Mỹ là đến truyền hình Pháp yêu thích bài hát "Ghen Cô-Vy", ca khúc hằm hưởng ứng cuộc chiến chống đại dịch corona nằm trong dự án của Viện Sức khoẻ, Nghề nghiệp và Môi trường thuộc Bộ Y tế.

Ngay từ tấm bé, nghệ nhân Ngô Thị Tính đã chứng kiến sự khéo léo của ông bà, cha mẹ khi làm ra những bánh trung thu truyền thống. Cái nghiệp làm bánh đó cứ gắn liền với cuộc đời của nghệ nhân để đến hôm nay, bằng niềm đam mê, áp dụng máy móc hiện đại và bí quyết cha ông để lại, bà tiếp tục cho ra thị trường những sản phẩm bánh truyền thống đậm hương vị Hà Nội.

Chiếc bánh chưng xanh không chỉ nhắc nhở mỗi người về một sản vật biểu trưng cho văn hóa dân tộc, mà còn khiến mỗi người dân Việt thêm trân quý một phong tục đẹp và lâu đời trong dịp Tết cổ truyền. Ngày nay nhiều gia đình đã đưa nét đẹp truyền thống tưởng chừng đang phai nhạt này dần trở lại và gìn giữ.

Kế thừa những giá trị từ lớp “Bình dân học vụ” khi xưa, câu lạc bộ “Cầm Ca” của cô gái trẻ Hà Thu (sinh viên Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam) đã sáng lập để ai cũng có thể tiếp cận với nhạc cụ truyền thống. Hà Thu mong muốn đưa âm nhạc dân tộc đến gần với giới trẻ, góp phần gìn giữ, bảo tồn và phát huy những giá trị văn hóa tốt đẹp mà cha ông để lại.

(HanoiTV) - Những món đồ chơi Trung thu xưa không hề bị mai một mà vẫn đang được các bạn trẻ gìn giữ và lan tỏa bằng nhiều cách khác nhau. Mang theo hơi thở mới của thời đại, mang tinh thần của người trẻ Việt Nam. Những món đồ chơi càng cho thấy sức sống mãnh liệt trong mùa Trung thu năm nay, mà trong đó, tượng phỗng đất chính là một ví dụ điển hình.

Những ngày cuối năm, không khí tất bật ở nhiều hộ làm bánh kẹo truyền thống ở làng nghề sản xuất bánh kẹo xã Hoàng Long, huyện Phú Xuyên, Hà Nội.

Thời gian gần đây, Wat Arun, còn được gọi là chùa Bình Minh tại Bangkok, Thái Lan luôn nhộn nhịp du khách. Du khách tới đây tham quan không chỉ tìm hiểu về kiến trúc và lịch sử của chùa, mà còn có thể mặc trang phục truyền thống đẹp mắt để lưu lại những hình ảnh kỷ niệm tại ngôi chùa nổi tiếng bậc nhất Thái Lan này.

(HanoiTV) - Vào ngày Rằm tháng Tám, người ta thường tặng nhau bánh Trung thu với ý nghĩa chúc cho mọi điều trong cuộc sống được tròn đầy, viên mãn. Chính vì thế mà bánh Trung thu không chỉ là món ăn mà còn là món quà có giá trị tinh thần không thể thiếu trong ngày Tết Đoàn viên.

Show truyền hình đình đám của Mỹ LastWeekTonight tối 1/3 tổng hợp các thông tin về dịch bệnh Covid-19 tại Mỹ, trong đó có nhắc tới Việt Nam và khen ngợi chúng ta đã có những hành động kịp thời ngan chặn lây lan dịch bệnh. Người dẫn chương trình John Oliver còn cho phát bài hát tuyên truyền về việc rửa tay và phòng dịch bệnh của Bộ Y Tế Việt Nam có tựa đề là "Ghen Cô Vy". Đồng thời ông còn nhún nhảy theo và hết lời ca ngợi về hiệu quả của bài hát này.

Dịp nghỉ lễ Quốc khánh năm nay rất gần với Tết Trung Thu. Những ngày này cũng là thời điểm nghệ nhân Nguyễn Văn Quyền ở xã Cao Viên (huyện Thanh Oai, Hà Nội) tất bật làm những món đồ chơi truyền thống, đam mê lan tỏa tình yêu trò chơi dân gian cho trẻ em.

Hà Nội vừa có một lễ hội Tết làng Việt được tổ chức tại Làng cổ Đường Lâm, một phiên bản của lễ hội Tết Hạnh phúc được khởi động từ 3 năm trước. Và vào ngày mai, Lễ hội Tết hạnh phúc lần thứ Tư sẽ được khai mạc tại không gian di sản văn hóa thế giới - Hoàng Thành Thăng Long. Lễ hội sẽ kéo dài đến hết ngày 28 tháng 1.

Con đường theo đuổi nghệ thuật dân ca truyền thống của Tô Minh Cường là sự say mê, tâm huyết và dành trọn cho nghệ thuật, đầu tư cho nghệ thuật. Nghệ sĩ Tô Minh Cường còn nỗ lực đưa loại hình nghệ thuật truyền thống (chèo, hát xẩm) đến gần hơn với giới trẻ.

(HanoiTV) - Một cô sinh viên Học viện âm nhạc đã mở lớp học miễn phí với mong muốn lan tỏa tình yêu của mình đối với âm nhạc truyền thống và các nhạc cụ dân tộc đến các bạn trẻ.

(HanoiTV) - Trong tâm thức của người Việt, Tết cổ truyền không thể thiếu bánh chưng và những món ăn đậm hương vị ngày xuân. Giống như nhiều món ăn ngon khác của Hà Nội, bánh chưng làng Tranh Khúc rất được ưu chuộng, trở thành món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết.

(HanoiTV) - Cùng gặp gỡ một cô gái yêu và đam mê nghệ thuật tranh thêu len để tìm hiểu và chia sẻ nhiều hơn đến nghệ thuật tranh thêu này.

<p lang="en-US"><span style="font-family: 'Times New Roman', serif;"><span style="font-size: medium;">(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 s&aacute;ng từ thứ 2 đến thứ 6 h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></span></p>

Sản phẩm bánh trung thu của Công ty CP bánh mứt kẹo Hà Nội đã gắn liền với người Hà Nội mỗi dịp Rằm tháng 8 hằng năm. Vào dịp này, người dân Hà Nội vẫn háo hứng xếp hàng để mua những chiếc bánh trung thu được làm theo đúng phương pháp truyền thống, đậm đà hương vị.

Chợ truyền thống

Để chào đón Giáng sinh và năm mới, một công ty ở Ba Lan đã thiết kế mô hình một số thành phố của nước này bằng bánh gừng truyền thống.

(HanoiTV) - Đến thời điểm này, làng nghề bánh mứt kẹo truyền thống Xuân Tảo chỉ còn 22 hộ duy trì sản xuất bánh trung thu theo hướng chuyên môn hóa, chú trọng đầu tư trang thiết bị hiện đại, phục vụ yêu cầu cao về ATTP của người tiêu dùng.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Sáng tác: Phạm Toàn Thắng - Nguyễn Văn Chung Biểu diễn: Đông Hùng, Ninh Trịnh Quang Minh, Quách Mai Thy, Tập thể nghệ sĩ & Vũ đoàn Hà Nội Trẻ

Từ lâu, bánh chưng Tranh Khúc đã nổi tiếng thơm ngon và được người dân Hà Nội ưa chuộng. Trong những ngày cuối năm này, người dân làng Tranh Khúc thuộc xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì ngoại thành Hà Nội lại tất bật vào vụ để kịp cung cấp cho thị trường những chiếc bánh chưng thơm ngon phục vụ nhu cầu dịp Tết.

Đã từ lâu, bánh khúc hay còn gọi là xôi khúc vốn xuất xứ từ các vùng quê Bắc Bộ dần trở thành thức quà đặc trưng của người Hà Thành. Bánh khúc được làm từ lá rau khúc, loại rau thường xuất hiện vào cuối tháng Hai, đầu tháng Ba hằng năm. Tuy nhiên do nhu cầu thị trường mà giờ đây bánh khúc có quanh năm. Món bánh khúc nóng truyền thống được làm từ các nguyên liệu như gạo nếp, gạo tẻ, lá khúc, thịt ba chỉ, đậu xanh, hạt tiêu với hương vị vô cùng thơm ngon... Hà Nội Review hôm nay sẽ đưa quý khán giả đến với những công đoạn làm ra món bánh khúc được rao bán trên khắp phố phường Hà Nội.

Cứ đến đầu tháng 12 âm lịch, không khí đón tết tại làng nghề gói bánh chưng Tranh Khúc lại trở nên bận rộn và hối hả hơn bao giờ hết. Những chiếc bánh chưng Tranh Khúc thơm dẻo, góp phần làm phong phú thêm danh sách món ngon đất Hà thành.

Cứ đến đầu tháng 12 âm lịch, không khí đón tết tại làng nghề gói bánh chưng Tranh Khúc lại trở nên bận rộn và hối hả hơn bao giờ hết. Những chiếc bánh chưng Tranh Khúc thơm dẻo, góp phần làm phong phú thêm danh sách món ngon đất Hà thành.

Làng nghề Tranh Khúc, xã Duyên Hà, huyện Thường Tín nổi tiếng xa gần với nghề làm Bánh Chưng. Dịp cuối năm, cao điểm nhất là những ngày giáp Tết Nguyên Đán, không khí sản xuất nơi đây càng thêm tất bật.

Những người sinh ra và lớn lên ở Hà Nội chắc hẳn đã quen với tiếng rao ‘ai bánh khúc nóng đây...’ tạo nên một nét giản dị, đặc trưng của mảnh đất Hà thành. Trước đây, bánh thường được bán vào buổi tối, người bán đội thúng bánh trên đầu đi dọc các phố cất tiếng rao, còn bây giờ bánh khúc là thức quà được bán cả ngày. Trong chương trình hôm nay, mời quý vị gặp gỡ người làm bánh khúc có tiếng ở Hà Nội – bà Nguyễn Thị Lan để cùng tìm hiểu về thức bánh tuy dân dã, nhưng lại mang nét tinh túy riêng của ẩm thực Hà Nội.

(HanoiTV) - Chiếc váy chống nắng cuốn vào phần xích bánh sau xe máy, khiến cánh tay của người phụ nữ bị mắc kẹt. Lực lượng cứu hộ phải cắt xích, tháo bánh xe để giải cứu nạn nhân.

(HanoiTV) - Chiếc váy chống nắng cuốn vào phần xích bánh sau xe máy, khiến cánh tay của người phụ nữ bị mắc kẹt. Lực lượng cứu hộ phải cắt xích, tháo bánh xe để giải cứu nạn nhân.

Theo dòng chảy của thời gian, các chợ truyền thống ở Hà Nội luôn chịu tác động mạnh mẽ từ yếu tố nhu cầu tiêu dùng, đến văn minh thương mại. Dù vậy, chợ truyền thống vẫn là bộ phận không thể thiếu và càng không thể xóa bỏ của hệ thống thương mại thủ đô. Giữ gìn chợ truyền thống là giữ nét đẹp văn hóa Hà Nội, giữ hồn cốt cho hệ thống thương mại. Hà Nội đang cố gắng xây dựng một hình ảnh chợ đẹp hơn trong mắt mọi người.

Tại Châu Âu, những chiếc bánh khúc gỗ là món tráng miệng được ưa chuộng vào dịp lễ hội cuối năm. Với sự sáng tạo của các đầu bếp tại Paris, Pháp, món bánh này đã trở thành những kiệt tác trang trí trên bàn ăn. Họ đã tạo ra những chiếc bánh mô phỏng các địa danh nổi tiếng của thủ đô nước Pháp, không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn làm cho bữa tiệc trở nên lộng lẫy và đặc sắc.

Nhạc sĩ Ánh Dương - tác giả ca khúc nổi tiếng "Chào em cô gái Lam Hồng" qua đời sáng 8/11 ở tuổi 88. Những năm cuối đời, ông sống khép kín dù vẫn dành nhiều thời gian cho nghệ thuật.

Trong thế giới hội nhập, công nghệ phát triển như hiện nay, các phương thức mua bán cũng vì thế mà trở nên đa dạng hơn. Thói quen tới chợ truyền thống mua đồ với nhiều người đã ngày càng giảm dần, thậm chí còn bỏ hẳn. Xu hướng này đã khiến chợ truyền thống, kể cả những khu chợ có tiếng đông vui, sầm uất tại Hà Nội, cũng ngày càng đìu hiu, thưa vắng.

Những ngày này, nhiều quận huyện cả nội thành và ngoại thành tổ chức các chương trình vui xuân đón Tết, Hội chợ Xuân để người dân và du khách bắt đầu tham quan, trải nghiệm những nét văn hóa truyền thống của dân tộc. Với nhiều chủ đề hấp dẫn như Vui Xuân đón Tết, Chợ vui hơn Tết - Phố đông hơn Hội, Hội chợ xuân là điểm đến thú vị với mỗi người dân thủ đô trong dịp Tết này.

Tết trung thu hay còn gọi là tết đoàn viên, theo phong tục người Việt vào ngày này tất cả các thành viên trong gia đình đều quây quần bên nhau phá cỗ trông trăng, chia sẻ với nhau những câu chuyện về cuộc sống hằng ngày. Mặc dù giá bánh năm nay có tăng hơn so với mọi năm, thế nhưng các loại bánh trung thu truyền thống vẫn được nhiều gia đình người Hà Nội lựa chọn.

(HanoiTV) -

(HanoiTV) - Chương trình tọa đàm sẽ trao đổi, bàn luận về chủ đề: “Giữ lửa nghề truyền thống - đam mê từ người đào tạo”. Chương trình có sự tham gia của các vị khách mời: Họa sĩ, nhà giáo, chuyên gia về nghề thủ công mỹ nghệ Nguyễn Đình Bảng; Ông Khuất Huy Bằng, Hiệu trưởng trường Trung cấp nghề tổng hợp Hà Nội.

(HanoiTV) - Ngày 14/5, Cục Quản lý thị trường Hà Nội cho biết, Đội quản lý thị trường số 24 vừa phát hiện số lượng lớn hàng hóa xuất xứ nước ngoài, nghi vấn nhập lậu trên phương tiện vận tải tại xã La Phù, huyện Hoài Đức, Hà Nội.

Chỉ còn hơn một tháng nữa là đến Tết và hàng năm cứ đến khoảng thời gian này thì cơ sở sản xuất bánh mứt kẹo Phương Soát ở phường Chương Dương - quận Hoàn Kiếm lại tất bật hơn bao giờ hết để kịp đáp ứng nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng. Bánh mứt kẹo Tết được làm từ một thương hiệu truyền thống gắn chặt với nếp sống và thói quen của từng người dân Thủ đô trong suốt hơn 30 năm qua và còn đạt được chứng nhận OCOP 4 sao của UBND Thành phố.

Tổng thống Pháp Emmanuel Macron đang có chuyến thăm cấp nhà nước đến Hà Lan trong hai ngày theo lời mời của Nhà vua Willem-Alexander.

(HanoiTV) - Hưởng ứng lễ phát động hiến tặng kỷ vật kháng chiến của Ngành Hậu cần quân đội do Tổng Cục Hậu cần phát động từ năm 2012, Bảo tàng Hậu cần đã nhận được hơn 300 hiện vật, tài liệu hình ảnh gắn liền với cuộc đời binh nghiệp của gần 100 gia đình liệt sĩ và cựu binh hiến tặng.

Gìn giữ văn hóa truyền thống